La ciudad de Suipacha se prepara para recibir una nueva edición de Suipacha Gourmet, el encuentro gastronómico y productivo que se desarrollará el sábado 10 y domingo 11 de octubre en el predio de la Sociedad Rural de Suipacha, ubicado en el kilómetro 128,5 de la Ruta Nacional 5.
Encabezado por el presidente de la institución organizadora, Marcelo Lizziero, el lanzamiento oficial confirmó una grilla que busca poner en valor la identidad de la provincia de Buenos Aires a través de sus alimentos, su cadena láctea y sus elaboradores regionales.
Nacido como una continuidad natural de la tradición local —reconocida como Capital Nacional de la Lechería y cuna de la Ruta del Queso—, el evento ampliará este año su superficie y convocatoria tras el éxito alcanzado en su debut. En esta ocasión, la propuesta integra un paseo de productores con artículos de valor agregado como queso, nuez pecán, arándanos, alfajores y cerveza artesanal, sumado a un sector infantil lúdico-gastronómico y una oferta de espectáculos musicales que comenzará cada tarde a las 14:00 e incluirá los cierres de las bandas tributo Dr. Robert (The Beatles) y Dra. Queen.
Entre los principales atractivos académicos y gastronómicos, la conducción y masterclasses estarán a cargo de Víctor “El Gordo Cocina”, acompañado por cocineros como “Almendra”, “El Colo Cocina” y la Asociación de Productores de Pizza. En tanto, el reconocido crítico Pietro Sorba expondrá sobre la historia del queso en la Argentina, mientras que el artista y emprendedor Javier Calamaro brindará una disertación sobre la producción de aceite de oliva.
Uno de los pilares del evento será el Salón de Quesos y Vinos, donde se realizarán maridajes guiados hora a hora por sommeliers y maestros queseros con la participación del periodista especializado Fabricio Portelli. La propuesta gastronómica se completará con un patio de comidas bonaerense que incorporará un bar de ostras y mariscos a cargo de Mar de Hade, sushi y hamburguesas de autor, además de dos cenas exclusivas con cupo limitado y reserva previa: un Tapeo Gourmet el sábado por la noche y un menú temático de frutos de mar con musicalización en vinilo el domingo.
El evento cuenta con el respaldo institucional de entidades públicas y privadas como el Banco Provincia, el CFI, FEHGRA, el IPCVA, la Municipalidad de Suipacha, la Ruta del Queso, entre otras firmas del sector productivo.
Las entradas anticipadas ya se encuentran a la venta a través de la web oficial del evento a un costo de $10.000 durante septiembre y $15.000 durante el mes de octubre, mientras que el acceso al estacionamiento interno dentro del predio tendrá un valor único de $15.000.
